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VACANCES DANS LES LANDES

Le département des Landes est localisé dans le sud-ouest de la France, plus particulièrement en région Aquitaine. Le département est baigné par l'océan Atlantique sur 106 kilomètres, longé de hautes dunes. C'est la deuxième plus grande préfecture de la France métropolitaine, et possède également le second plus long littoral en métropole, idéal pour un séjour en camping en bord de mer.

La forêt des Landes est la plus grande forêt de France et particularise le département. En effet, cette forêt couvre près de 67% du territoire départemental, dans sa partie nord, mais se prolonge aussi largement sur la Gironde et le Lot-et-Garonne. La principale essence issue de cette forêt est le pin. Dans la partie sud du département qui n’est pas recouverte par la forêt, on peut localiser la Chalosse, un petit pays plus accidenté et rayonnant de vert. La Chalosse est, en fait, une terre agricole où se pratiquent les élevages de bœufs, de canards et la culture du maïs, ainsi que le vignoble du Tursan à l'Est.

La majeure partie du département est occupée par une plaine principalement forestière, constituée de graviers recouvrant l’alios, une couche d'argile étanche. Les coteaux fertiles de la Chalosse, du Tursan ou de l'Armagnac landais arbore un relief vallonné. La cause : l’eau coule dans tous les sens dans la lande et se prolonge pour former des limans ou des marécages.

Si l’on poursuit son parcours historique, il est intéressant de noter que le département des Landes a été fondé en 1790 par la réunion de petits pays. Les premières marques de peuplement remontent à l’ère paléolithique et les traces des premiers habitants du département sont spécialement abondantes en Chalosse. La prise de pouvoir par le peuple gallo-romain se remarqua principalement le long de la côte et près des vallées. Les Romains travaillaient et exploitaient les sources thermales de Dax, alors deuxième ville d'Aquitaine.

Outre son passé mouvementé, le tourisme est également un grand atout des Landes et occupe, de ce fait, une place primordiale pour ce qui est des sources de revenu de la localité, notamment le marché des domaines en plein air. En effet, ce domaine d’activité est une ressource très importante pour le département. Le tourisme thermal des Landes intéresse de nombreux curistes internationaux et régionaux grâce, entre autres, aux stations comme Dax, Saint-Paul-lès-Dax, Saubusse-les-Bains, Préchacq-les-Bains ou encore Eugénie-les-Bains.

Par ailleurs, il ne faut pas non plus oublier de citer le tourisme «gastronomique», car les Landes sont bien connues pour leur art culinaire hors du commun qui se traduit par la préparation foie gras, des magrets, des poulets de Saint-Sever. D’ailleurs, les Landes sont le département français qui recense le plus grand nombre de produits agricoles reconnus avec un label de qualité. Sept de ces produits jouissent du label rouge, de l’IGP ou de l’AOC dont notamment le canard fermier des Landes. Le canard est l'animal le plus vénéré dans le département. Un grand nombre de landais élèvent et achètent des canards entiers chaque année pour les mettre en conserve. La façon la plus populaire d'agrémenter les viandes est de les accompagner de pommes de terre cuites dans la graisse de canard, et même de cèpes. L'une des recettes les plus connues des Landes est l'assiette landaise, plat composé d'asperges, de maïs, de pignons de pin, de jambon de Bayonne, trois produits incontournables du département. En pâtisserie, le département est le berceau du pastis landais et de la Tourtière.

Les Landes cachent aussi une facette artistique. Exemple par la célèbre Dame à la Capuche de Brassempouy, une œuvre d'art d'un homme préhistorique. L'art roman est le mieux représenté dans Les Landes, comme l'abbatiale de St-Sever, la crypte de St-Girons à Hagetmau, l'église de St-Paul-les-Dax, les abbayes d'Arthous et de Sorde et bien d'autres plus modestes, éparpillées au centre de la forêt et le long des routes rejoignant Compostelle.

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